Makanan Khas Mojokerto yang Wajib Dicoba: Cita Rasa Autentik Jawa Timur

Daftar Isi

Mojokerto, sebuah kota yang sarat akan jejak sejarah Kerajaan Majapahit, ternyata tidak hanya menyimpan peninggalan bersejarah. Di setiap sudut kotanya, tersembunyi kekayaan kuliner yang siap memanjakan lidah siapa saja yang datang berkunjung. Dari hidangan pedas yang melegenda hingga jajanan manis yang ikonik, makanan khas Mojokerto menawarkan sebuah perjalanan rasa yang autentik dan tak terlupakan.

Untuk para penikmat kuliner, berkeliling Mojokerto menjadi momen yang sayang jika dilewatkan. Cita rasa yang ditawarkan merupakan perpaduan sempurna antara resep warisan turun-temurun dengan hasil bumi lokal yang melimpah. Ayo menyelami pesona kuliner Mojokerto yang mampu menghadirkan cinta pada gigitan pertama.

Hidangan Utama yang Menggugah Selera
Ketika membahas hidangan utama, Mojokerto punya beberapa andalan yang sudah populer hingga ke luar daerah. Makanan ini bukan sekadar pengisi perut, tetapi juga bagian dari identitas budaya lokal.

Sambal Wader: Sensasi Pedas dari Sungai Brantas

Jika ada satu hidangan yang identik dengan Mojokerto, maka Sambal Wader adalah jawabannya. Ini bukanlah sambal biasa. Hidangan ini terdiri dari ikan wader—ikan kecil air tawar yang digoreng hingga kering dan renyah—lalu disiram dengan sambal ulek segar yang pedasnya menggigit.

Apa yang Membuatnya Istimewa?
Ciri khas Sambal Wader ada pada kombinasi tekstur yang tepat di setiap suapan. Kerenyahan ikan wader berpadu dengan sambal mentah yang dibuat dari cabai, tomat, terasi, dan bawang, menciptakan sensasi rasa yang kompleks: pedas, gurih, dan segar dalam satu waktu. Biasanya, hidangan ini disajikan dengan nasi putih hangat dan aneka lalapan. Menikmati Sambal Wader di warung-warung pinggir jalan merupakan salah satu wisata kuliner Jawa Timur yang paling otentik.

Sate Keong: Kuliner Unik Penuh Cita Rasa
Bagi sebagian orang, keong mungkin terdengar tidak biasa untuk dijadikan sate. Namun, di Mojokerto, Sate Keong adalah primadona.Setelah dibersihkan, keong sawah direbus bersama rempah-rempah hingga empuk, kemudian ditusuk dan dipanggang dengan bumbu khas yang meresap.

Bagaimana Rasanya?
Jangan bayangkan tekstur yang alot. Sate Keong memiliki tekstur yang kenyal dan lembut. Bumbunya meresap sempurna, memberikan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas dari lada. Aroma bakaran arangnya menambah kenikmatan. Sate ini menjelma sebagai simbol keberanian kuliner Mojokerto untuk menghadirkan kejutan rasa yang unik.

Jajanan Khas yang Manis dan Gurih

Setelah menikmati hidangan utama, saatnya beralih ke jajanan dan makanan ringan. Di sinilah Mojokerto menunjukkan kekayaan ragam kulinernya.

Onde-Onde: Ikon Manis Legendaris

Meskipun Onde-Onde dapat ditemukan di banyak daerah, banyak yang setuju bahwa Onde-Onde dari Mojokerto memiliki tempat tersendiri. Dikenal sebagai Onde-Onde Mojokerto yang legendaris, jajanan ini terbuat dari tepung ketan dengan isian pasta kacang hijau yang lembut dan manis.

Bagian luarnya yang dibalut biji wijen melimpah memberikan tekstur renyah saat digigit, berpadu dengan kulit yang kenyal dan isian yang lumer di mulut. Kue ini tidak hanya lezat, tetapi juga menjadi simbol dari jajanan khas Mojokerto yang paling dicari.

Botok Mlanding: Gurihnya Kearifan Lokal

Botok Mlanding adalah cerminan kuliner tradisional yang memanfaatkan bahan-bahan dari alam. Makanan ini terbuat dari parutan kelapa yang dicampur dengan lamtoro (mlanding), teri, dan bumbu rempah. Campuran ini kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang.

Aroma daun pisang yang khas saat bungkusan dibuka langsung membangkitkan selera. Rasanya gurih dengan sedikit sentuhan manis dari kelapa dan sensasi unik dari biji lamtoro. Botok Mlanding adalah pilihan tepat untuk lauk pendamping nasi yang sederhana namun kaya rasa.

Oleh-Oleh Wajib dari Kota Onde-Onde

Perjalanan kuliner tidak akan lengkap tanpa membawa pulang buah tangan. Mojokerto menyediakan berbagai pilihan oleh-oleh yang menggoda.

Kerupuk Rambak: Renyahnya Tak Tertandingi

Salah satu oleh-oleh Mojokerto yang paling populer adalah Kerupuk Rambak. Dibuat dari kulit sapi atau kerbau pilihan yang diolah dengan cara tradisional, kerupuk ini menghadirkan tekstur renyah dan mengembang sempurna saat digoreng. 

Rasanya yang gurih membuatnya cocok dijadikan camilan atau pendamping makanan berat seperti soto atau rawon. Kualitas premiumnya menjadikan kerupuk ini sebagai oleh-oleh yang senantiasa dicari.

Melampaui Rasa: Pengalaman Kuliner di Mojokerto
Menikmati makanan khas Mojokerto bukan hanya soal mencicipi rasa, tetapi juga merasakan atmosfernya. Banyak warung dan depot legendaris yang masih mempertahankan suasana sederhana dan hangat. 

Berinteraksi dengan para penjual yang mewarisi resep keluarga secara turun-temurun memberikan nilai tambah pada setiap hidangan yang disajikan. Ini adalah pengalaman yang menghubungkan kita dengan cita rasa Majapahit yang agung, yang jejaknya masih terasa hingga kini.

Jelajahi setiap sudut kota, dari pusat keramaian hingga gang-gang kecil, karena di sanalah seringkali tersembunyi permata kuliner yang menunggu untuk ditemukan.

Secara umum, Sambal Wader dan Onde-Onde adalah dua ikon kuliner Mojokerto yang paling terkenal dan wajib dicoba saat berkunjung.Anda bisa menemukan hidangan ini di berbagai tempat, mulai dari sentra kuliner, warung makan tradisional di sepanjang jalan utama, hingga pusat oleh-oleh yang tersebar di seluruh kota.Beberapa hidangan seperti Sambal Wader memang terkenal pedas. Ragam pilihan gurih dan manis, seperti Sate Keong dan Onde-Onde, seakan menghadirkan harmoni rasa untuk segala selera.


Mojokerto membuktikan bahwa kekayaan sebuah daerah tidak hanya terletak pada peninggalan sejarahnya, tetapi juga pada cita rasa masakannya. Setiap hidangan, mulai dari Sambal Wader hingga Onde-Onde, menceritakan kisah tentang tradisi, alam, dan kreativitas masyarakatnya.

Jadi, jika Anda merencanakan perjalanan ke Jawa Timur, pastikan untuk memasukkan rekomendasi makanan Mojokerto ini dalam daftar tujuan Anda. Siapkan diri Anda untuk sebuah petualangan rasa yang akan memperkaya pengalaman perjalanan Anda.