Jelajah Rasa Mojokerto 5 Makanan Khas Wajib Coba

Table of Contents

SERBATAU - Ketika berbicara tentang Mojokerto, banyak yang langsung teringat pada jejak sejarah Kerajaan Majapahit yang megah. Namun, di balik warisan arkeologisnya, kota ini menyimpan harta karun lain yang tak kalah daya tariknya: kekayaan kulinernya. Makanan khas Kota Mojokerto merupakan perwujudan perpaduan budaya, sejarah, dan kearifan lokal yang diwariskan dari generasi ke generasi.

Perjalanan melintasi kota ini tidak akan lengkap tanpa sebuah petualangan rasa. Dari jajanan manis yang melegenda hingga sambal pedas yang menggigit, setiap hidangan menawarkan cerita dan pengalaman unik. Jika Anda seorang pemburu kuliner sejati, bersiaplah untuk dimanjakan oleh cita rasa otentik yang akan membuat Anda ingin kembali lagi.

Berikut adalah panduan kuliner untuk menjelajahi kelezatan tersembunyi dan rekomendasi kuliner Mojokerto yang paling autentik.

 

Onde-onde Ikon Manis Penuh Sejarah

Siapa yang tidak kenal Onde-onde? Kue berbentuk bola dengan taburan biji wijen ini telah menjadi ikon kuliner Mojokerto yang paling terkenal. Popularitasnya bahkan membuat Mojokerto sering dijuluki sebagai "Kota Onde-onde".

Lebih dari Sekadar Jajanan Khas Mojokerto

Meskipun dapat ditemukan di banyak daerah, Onde-onde Mojokerto memiliki kekhasan tersendiri. Kulitnya yang terbuat dari tepung ketan terasa kenyal namun lembut saat macet. Sensasi pertama yang Anda rasakan adalah renyahnya biji wijen yang melimpah, diikuti dengan ledakan rasa manis dari isian kacang hijau yang lumer di mulut.

Kerenyahan luar yang berpadu dengan kelembutan di dalam membuat onde-onde cocok dinikmati kapan saja. Tak mengherankan, jajanan khas ini menjadi buruan wisatawan untuk dijadikan oleh-oleh.

Cita Rasa Warisan yang Tak Lekang Waktu

Keberadaan Onde-onde yang diyakini telah ada sejak zaman Majapahit, menjadikannya sebuah resep warisan yang terus dilestarikan. Proses pembuatannya yang tetap mempertahankan metode tradisional menjaga keaslian rasanya. Setiap gigitan seolah membawa kita kembali ke masa lalu, merasakan manisnya sejarah kota ini.

 

Sambel Wader Sensasi Pedas Gurih dari Aliran Sungai

Bagi para pencinta pedas, Sambel Wader adalah hidangan yang tidak boleh dilewatkan. Ini adalah bukti bahwa masakan legendaris Mojokerto mampu menyajikan cita rasa yang kuat, berani, dan tak terlupakan.

Keistimewaan Ikan Wader Lokal

Bahan utama dari hidangan ini adalah ikan wader, sejenis ikan air tawar berukuran kecil yang banyak ditemukan di sungai-sungai sekitar Mojokerto. Dari penggorengan sederhana, ikan wader segar berubah menjadi camilan kriuk yang nikmat, selalu menjadi favorit pecinta kuliner Mojokerto.

Keunikan Sambel Wader terletak pada perpaduan renyah ikan dengan sambal ulek segar yang dibuat dari cabai, bawang, tomat, dan terasi pilihan. Kombinasi ini menciptakan harmoni rasa yang kompleks: pedas, gurih, dan sedikit manis dari bumbu tradisional yang meresap sempurna.

Pelengkap Sempurna untuk Nasi Hangat

Biasanya, Sambel Wader disajikan bersama nasi putih hangat dan aneka lalapan segar seperti timun, kemangi, dan terong. Kesederhanaan penyajiannya justru menonjolkan kekuatan rasa dari sambal itu sendiri. Hidangan ini menjadi favorit masyarakat lokal untuk makan siang atau makan malam, sebuah menu yang selalu berhasil membangkitkan selera.

Sate Keong Kelezatan Unik yang Menggugah Selera

Jika Anda mencari pengalaman wisata kuliner Mojokerto yang sedikit berbeda dan menantang, Sate Keong adalah jawabannya. Hidangan ini mungkin terdengar tidak biasa bagi sebagian orang, namun kelezatannya dijamin akan membuat Anda terkejut.

Baca Juga: https://www.serbatau.web.id/2025/09/kuliner-legendaris-rawon-mojokerto.html

Tekstur Kenyal dengan Bumbu Medok

Dari perebusan hingga dibakar di atas bara api, daging keong sawah yang lembut berubah menjadi sate lezat yang siap memanjakan selera. Saat dibaluri bumbu khas, aroma sate ini langsung menggugah selera pun yang melintas. Tekstur dagingnya yang kenyal dan sedikit kenyal memberikan sensasi yang unik di setiap gigitan.

Rahasia Bumbu yang Memikat

Kunci kelezatan Sate Keong terletak pada bumbu marinasinya. Rempah yang wangi berpadu dengan kecap manis dan pedas lembut, menyerap ke dalam daging, sehingga setiap suapan menghadirkan kenikmatan tiada tara. Saat dibakar, bumbu ini menghasilkan aroma harum yang sangat menggoda. Rasanya yang gurih, manis, dan pedas berpadu menjadi satu, menciptakan cita rasa unik yang sulit ditemukan di tempat lain.

 

Botok Mlanding Cita Rasa Tradisional dalam Bungkusan Daun Pisang

Botok Mlanding adalah salah satu makanan khas Kota Mojokerto yang mewakili kekayaan alam lokal. Hidangan ini merupakan pilihan tepat bagi mereka yang menyukai masakan tradisional dengan bumbu yang medok dan aromatik.

Harmoni Kelapa Parut dan Petai Cina

Bahan dasar botok ini adalah kelapa parut yang dicampur dengan bumbu halus, teri, dan mlandingan (atau yang dikenal juga sebagai lamtoro/petai cina). Tekstur renyah mlandingan berpadu dengan cita rasa unik, lalu semua bahan dibungkus rapi dengan daun pisang dan dikukus hingga matang, menghadirkan hidangan tradisional yang menggugah selera.

Proses pengukusan membuat semua bumbu meresap sempurna dan menghasilkan aroma wangi yang khas dari daun pisang. Cita rasa gurih dari kelapa dan teri berpadu seimbang dengan aroma bumbu rempah, menjadikan lauk yang sangat nikmat disantap dengan nasi hangat.

 

Kerupuk Rambak Kriuk Renyah Sebagai Pelengkap Sempurna

Kerupuk menjadi pelengkap wajib setiap hidangan, menghadirkan kerenyahan yang membuat santapan semakin nikmat. Di Mojokerto, Kerupuk Rambak menjadi primadona. Kerupuk ini bukan sekedar pelengkap, melainkan bagian dari identitas kuliner kota.

Olahan Kulit Sapi Pilihan

Dari kulit sapi atau kerbau pilihan, Kerupuk Rambak Mojokerto diolah dengan cermat hingga menjadi camilan renyah yang menggugah selera. Melalui proses perebusan, pembersihan, penjemuran, hingga penggorengan, kerupuk ini mekar sempurna dengan kerenyahan yang memanjakan lidah.

Saat tidur, kerupuk ini langsung hancur di mulut, meninggalkan rasa gurih yang khas dan nagih. Kerupuk Rambak cocok dinikmati sebagai teman hidangan berkuah seperti soto, atau sekadar camilan renyah di waktu santai.

 

Lebih dari Sekadar Makanan Wisata Kuliner di Mojokerto

Melalui tiap gigitan makanan khas Mojokerto, kita bisa merasakan budaya dan ritme kehidupan masyarakat setempat. Setiap hidangan bukan hanya soal rasa, tetapi juga tentang cerita, tradisi, dan kehangatan. Kota ini layak menjadi destinasi kuliner bagi siapa saja yang ingin merasakan kekayaan masakan Nusantara yang autentik.

Dari manisnya Onde-onde hingga keunikan Sate Keong, setiap sudut kota ini mengajak wisatawan untuk menjelajahi petualangan rasa yang tak terlupakan. Jadi, saat Anda merencanakan perjalanan ke Mojokerto untuk melihat peninggalan Majapahit, pastikan Anda juga meluangkan waktu untuk menjelajahi warisan kulinernya.