7 Manfaat Edamame untuk Kesehatan, Superfood Rendah Kalori!

Table of Contents

SERBA TAU - Buat kamu yang lagi diet atau sekadar ingin hidup lebih sehat, kenalan lebih dekat dengan edamame adalah pilihan yang tepat. Camilan ini bukan cuma enak, tapi juga padat nutrisi dan rendah kalori. Jadi, kamu bisa ngemil tanpa rasa bersalah, deh. Penasaran apa saja keajaiban yang ditawarkan oleh si hijau ini? Yuk, simak selengkapnya!

 

1. Kaya akan Protein Nabati Berkualitas Tinggi

 

Lagi butuh asupan protein tapi bosan dengan dada ayam atau telur? Edamame bisa jadi solusinya! Beda dari kebanyakan sumber protein nabati lainnya, edamame mengandung sembilan asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh.

Ini membuatnya jadi sumber protein utuh yang setara dengan sumber hewani.

Protein ini penting banget untuk membangun dan memperbaiki sel-sel tubuh, menjaga massa otot, terutama buat kamu yang lagi aktif berolahraga.

Selain itu, asupan protein yang cukup juga bikin kamu merasa kenyang lebih lama. Efeknya? Keinginan buat ngemil yang aneh-aneh jadi berkurang, deh. Cocok banget buat mendukung program dietmu!

2. Sumber Serat yang Baik untuk Pencernaan

 

Masalah pencernaan sering bikin hari-harimu jadi gak nyaman? Coba deh, rutin konsumsi edamame. Dalam satu cangkir edamame, terkandung serat dalam jumlah yang cukup signifikan.

Serat ini berfungsi sebagai "sapu" alami di dalam usus kita, membantu melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit.

Gak cuma itu, serat juga berperan penting dalam menjaga kesehatan usus dengan menjadi makanan bagi bakteri baik.

Usus yang sehat tentunya akan berdampak positif pada kesehatan tubuh secara keseluruhan, mulai dari imunitas hingga mood kamu.

 

3. Rendah Kalori, Sahabat Terbaik Saat Diet

 

Ini dia kabar baik yang paling ditunggu-tunggu! Edamame termasuk makanan yang rendah kalori. Dalam 100 gram edamame, hanya terkandung sekitar 122 kalori. Bandingkan dengan keripik kentang atau gorengan yang kalorinya bisa berkali-kali lipat.

Dengan kalori yang rendah tapi padat nutrisi, edamame adalah pilihan camilan yang cerdas. Kamu tetap bisa menikmati makanan yang lezat tanpa perlu khawatir angka di timbangan bakal melonjak drastis.

Jadi, selamat tinggal perut buncit dan halo tubuh ideal!

 

4. Menjaga Kesehatan Jantung

 

Penyakit jantung masih jadi salah satu ancaman kesehatan terbanyak di dunia. Nah, salah satu metode mudah buat menjaganya yaitu dengan memilah santapan yang pas seperti edamame.

Riset menunjukkan kalau protein kedelai yang terdapat dalam edamame bisa membantu mengurangi kandungan kolesterol jahat (LDL) dalam darah.

Tidak hanya itu, edamame juga kaya akan serat, antioksidan, serta lemak tak jenuh sehat kayak omega-3.

Campuran nutrisi ini bekerja sama guna kurangi peradangan, memelihara tekanan darah senantiasa normal serta tingkatkan kesehatan pembuluh darah. Luar biasa kan?

 

5. Membantu Mengontrol Gula Darah

 

Bagi penderita diabetes atau mereka yang ingin mencegahnya, menjaga kadar gula darah adalah sebuah keharusan.

Edamame punya indeks glikemik yang rendah, artinya konsumsi edamame tidak akan menyebabkan lonjakan gula darah yang drastis.

Kandungan protein dan seratnya juga membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah.

Ini membuat edamame menjadi camilan yang aman dan bermanfaat untuk menjaga stabilitas energi sepanjang hari tanpa khawatir gula darah naik turun secara ekstrem.

 

6. Gudangnya Vitamin dan Mineral Penting

 

Jangan remehkan ukurannya yang kecil! Edamame adalah "gudang" bagi berbagai vitamin dan mineral esensial. Salah satunya adalah Vitamin K yang berperan penting dalam proses pembekuan darah dan menjaga kesehatan tulang.

Selain itu, edamame juga merupakan sumber folat yang sangat baik, mineral yang krusial untuk pertumbuhan sel dan sangat penting bagi ibu hamil.

Ada juga zat besi untuk mencegah anemia, serta magnesium yang mendukung fungsi otot dan saraf. Paket lengkap banget!

 

7. Mudah Diolah dan Disajikan

 

Kelebihan lain dari edamame adalah cara penyajiannya yang super praktis. Cara paling populer adalah dengan merebusnya dan menaburkan sedikit garam. Camilan sehat dan lezat siap dalam hitungan menit!

Tapi kalau kamu mau sedikit berkreasi, edamame juga enak untuk ditumis dengan bawang putih, dijadikan campuran dalam salad, nasi goreng, atau bahkan dihaluskan menjadi saus cocolan (dip).

Fleksibilitasnya ini bikin kamu gak akan bosan untuk memasukkan edamame ke dalam menu harianmu.

 

Nah, setelah tahu segudang manfaatnya, jadi makin pengin ngemil edamame, kan? Camilan ini membuktikan bahwa makanan sehat itu gak harus hambar dan membosankan. Kamu tim edamame rebus atau tumis, nih?